Lombos erdők gombaritkaságai: Süngomba - Hericium erinaceus

Kis kitérőt teszek a fenyves melletti tölgyes felé, megérte, egy kidőlt tölgy törzsön süngombát veszek észre.

Termőteste (2) 10-20 (60) cm Ø, 7-18 cm magas, gumószerű, húsos, legtöbbször nyeletlen, fehéres, fehéres-krém, bézs, később vörösesbarnára színeződő. A teteje szakadt, rostos. Felülete szálasan felszakadozó, bojtos, sűrűn lecsüngő, hajlott, 2-5 cm hosszú, deres tüskékkel (csapokkal) fedett. Szára 2-5 (6) cm hosszú, 1,5-2 (2,5) mm Ø, rövid, fehéres krémszínű (csőszerű tüskékkel összefolyó). Egyszerű törzse vastag, közös szárból ered.

Húsa fehéres, fiatalon puha, kissé rostos, pamutos, később szívós, száradáskor sárgás-vörösbarna színűvé válik.

Szaga jellegtelen, kissé túrószerű. Sajnos a törzset nem tudom megmozdítani, a gomba pedig a repedés árnyékában bújik meg, emiatt a képek nem sikerülnek.

Íze enyhe, ehető, de hazánkban 2005 óta védett, természetvédelmi értéke: 5 000 Ft. Termesztett formáját sokan fogyasztják, szeretik. A természetgyógyászatban és a hagyományos kínai és japán gyógyászatban gyógy gombának tekintik.

Gyomorproblémák, gyomorégés, hőhullámok, nyelőcső nyálkahártya-betegségek, krónikus gyulladásos bélbetegség, rák (emésztőrendszer: gyomor, vastagbél és nyelőcső), elhízás, polyneuropathia, Alzheimer-kór, idegbetegségek ellen. Elősegíti az emésztést, enyhíti a nyugtalanságot, a szorongást és erősíti az immunrendszert.

A Gombászok kézikönyve 2023-as kiadása szerint hazánkban elég ritka.

A szakirodalom alapján nyártól őszig, háborítatlan, üde erdőkben élő vagy sérült fekvő tölgy (Quercus), bükk (Fagus) ritkábban kőris (Fraxinus), juhar (Acer), akác (Robinia), platán (Platanus), dió (Juglans), bálványfa (Ailanthus) öreg törzseinek sebein, repedéseiben, üregeiben és tuskóin fordul elő. Nedvességkedvelő, termeszthető.

Friss termőtestét október hónapban találtam:

Zádorfalva: 1 alkalom, 1 termőtest

Tölgy (Quercus) fekvő törzsén került elő.

Szöveg és fotók: Szentgyörgyi Péter